海帶怎麼去腥味?
General 更新 2022年9月13日
去除海帶的腥味可將其放入淘米水內浸泡一段時間，或者是將白醋兌水，再把海帶浸泡在醋水裡面30分鐘左右，海帶內的黏液溢位後，腥味也能被去除。此外也可以將海帶放入鍋內煮熟，再撈出浸泡涼水半天，之後放入冰箱冷凍也可以去除腥味。
1、淘米水
海帶去腥味可以用淘米水，將清洗大米第二遍的淘米水保留下來後，把海帶放入淘米水內浸泡一段時間，不僅可以去除海帶的腥味，還能讓海帶更容易泡軟。
2、白醋
將白醋倒入盆內並兌水稀釋後，把海帶放入盆內浸泡30分鐘左右，海帶中的黏液溢位來後，它的腥味也就被泡發出來了。
3、蒸煮
將洗淨的海帶放入鍋內，煮熟後撈出放入涼水內浸泡半天，海帶的口感會更好。之後將海帶洗淨並放入冰箱冷凍，它的行為也可以去除。