剩的餅硬了怎麼做好吃?
General 更新 2022年9月13日
將剩餘的油餅攤開並切成長條後，將雞蛋打散並倒入油鍋內煎至兩面凝固，用鏟子將煎好的雞蛋鏟碎後，放入杭椒翻炒片刻。之後倒入海鮮醬油、蠔油炒勻，再倒入切好的油餅炒勻，最後加入適量清水炒至蒸發就可以。
剩的油餅可以做成雞蛋炒餅
1、剩的油餅可以做成雞蛋炒餅，將剩下的油餅攤開豎切成長條狀，長條寬度任意，之後將杭椒洗淨並去掉根部和籽，再用刀斜切成小片。
2、將雞蛋打入碗中並攪散，鍋內倒油中火燒熱後，倒入雞蛋液煎至兩面凝固，再用鏟子將煎好的雞蛋鏟碎，之後放入杭椒翻炒片刻。
3、往鍋內加入海鮮醬油、蠔油翻炒均勻，再把切好的油餅倒入鍋內翻炒均勻，最後加入少量清水並翻炒至水分蒸發即可出鍋。