水煮鵝蛋怎麼煮才不腥?
General 更新 2022年9月13日
想要鵝蛋煮出來沒有腥味，可以將蛋殼表面用清水洗乾淨，或用洗碗布擦洗，再放入鍋中，加入冷水，大火煮沸後再轉小火煮10分鐘左右，將煮好的鵝蛋撈出，放在冷水中浸泡，待鵝蛋冷卻後，剝掉蛋殼，沾點海鮮醬油即可食用。
準備食材
鵝蛋、水、海鮮醬油。
步驟一
鵝蛋用清水洗乾淨，再用洗碗布擦洗蛋殼表面。
步驟二
將鵝蛋放進鍋中，加入冷水完全浸泡鵝蛋，大火煮沸，再轉小火煮10分鐘左右。
步驟三
將煮好的鵝蛋撈出，放入冷水中浸泡，水要沒過鵝蛋，讓蛋殼冷卻。
步驟四
將鵝蛋大頭磕破，剝掉蛋殼，沾點海鮮醬油再食用，這樣吃起來鵝蛋也不會有很重的腥味。