蝗災的蝗蟲為什麼不能吃?
General 更新 2022年9月13日
蝗災的蝗蟲在飛行時會相互碰撞，體內會分泌氫氰酸，食用後會引起身體不適。蝗蟲在散居的時候身體呈青綠色，而結群后，蝗蟲將變為棕褐色，體內會產生氫氰酸來預防天敵。想要食用蝗蟲，建議選擇人工養殖的青綠色蝗蟲。
蝗災的蝗蟲會產生氫氰酸
蝗災的蝗蟲不同於人工養殖的蝗蟲，體內很有大量的細菌和寄生蟲，由於蝗災，蝗蟲在飛行時會相互碰撞，體內會分泌氫氰酸，食用後會引起身體不適。
蝗蟲在散居的時候身體呈青綠色，而結群后，蝗蟲將變為棕褐色，體內會產生氫氰酸用來保護自己，預防天敵。所以，蝗蟲呈青綠色時，是可以食用的。
蝗蟲本身是含有高蛋白的美食，而且經過食品加工之後，這道美食的口味也是很不錯的，而且肉質也非常的酥脆，建議選擇人工養殖的青綠色蝗蟲。