南瓜秧頭怎麼吃?
General 更新 2022年9月13日
南瓜秧頭可以炒著吃，將南瓜秧頭最外層老皮剝掉後掰成小段，再把葉子頭梢和莖分開，之後將葉子洗淨控幹水分並用鹽抓出水分，再擠掉水分備用。起鍋燒油放入花椒、蔥、姜、辣椒、南瓜莖翻炒後，加入葉子、鹽和水，最後加入雞精和鹽炒勻即可出鍋。
南瓜秧頭的吃法
1、南瓜秧頭可以炒著吃，將南瓜秧頭最外面的一層老皮剝掉後掐成小段，再把葉子頭梢和莖分開放，之後將葉子洗淨並控幹水分，再用鹽抓一下抓出水分並擠幹水分備用。
2、將蔥、姜、紅辣椒洗淨切好後備用，鍋內放入食用油略微燒熱，加入花椒、蔥、姜、辣椒後，再加入南瓜莖炒一分鐘。
3、加入葉子和少量鹽，若鍋內比較幹，可以在加入一點水，最後加入少量雞精、鹽翻炒均勻，就可以將其盛出食用。