松花蛋可以和黃瓜一起涼拌嗎?

松花蛋可以和黃瓜一起涼拌，松花蛋的口感香軟可口，黃瓜清爽脆嫩，搭配在一起風味更佳，可製作成松花蛋拌黃瓜，風味獨特，是一道消暑的菜品。松花蛋的營養價值豐富，食用可補充身體所需的鈣質，還能中和胃酸，緩解胃部不適。

松花蛋可以和黃瓜一起涼拌

松花蛋的口感香軟可口，黃瓜清爽脆嫩，都是可以直接食用的食材，搭配在一起風味更佳，可製作成松花蛋拌黃瓜，風味獨特，是一道解暑的美味菜品，在夏天非常受歡迎。

在製作松花蛋拌黃瓜時，先將黃瓜洗淨用鹽水浸泡15分鐘，黃瓜用刀背拍碎塊，再將松花蛋切成瓣，蒜頭剁成碎末，把生抽、鹽、白糖、麻油等混合成調味料，松花蛋和黃瓜擺盤，撒上蒜末，淋上調味料即可。

松花蛋含有蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物等，經過醃製後會有一定的碳酸鈣滲透到皮蛋中有一定的補鈣作用，同時還有一定的中和胃酸、緩解胃病的功效。