洋蔥苦瓜可以一起炒嗎?
General 更新 2022年9月13日
洋蔥和苦瓜可以一起炒，兩者的成分不相剋。但是需要注意洋蔥不適合與海帶一起吃，因為洋蔥內的草酸會和海帶中的碘、鈣形成不易溶解的物質。而苦瓜不適合與寒性食物一起吃，否則容易導致脾胃虛寒。
洋蔥苦瓜可以一起炒
洋蔥和苦瓜可以一起炒，洋蔥含有大量的膳食纖維、維生素、核黃素等營養物質，苦瓜含有大量的蛋白質、苦瓜素、胡蘿蔔素等營養物質，兩者的成分不相剋。
需要注意洋蔥不適合與海帶一起吃，因為海帶含有大量的碘元素和鈣元素，而洋蔥內的草酸會和碘和鈣形成不易溶解的物質。
平時吃苦瓜時，還需要注意苦瓜不適合與寒性食物一起吃，因為苦瓜本身的寒性就比較重，與其它寒性食物一起吃會引起脾胃虛寒。