松茸儲存前需要清洗嗎?

松茸儲存前需要先清洗一遍，因為松茸受生長環境影響，其表面會攜帶大量泥土或其它雜質，不清洗乾淨容易滋生細菌。如果大蒜短期內儲存松茸，也可以不清洗直接用保鮮袋包裹，再把松茸放入冰箱內儲存，這樣不僅可以延長松茸的儲存時間，還可以保持新鮮口感。

松茸長期儲存前需要清洗

將松茸長期儲存時，建議先將松茸清洗一遍，因為新鮮松茸受生長環境的影響，其表面往往會有大量的泥土或其它雜質，如果不清洗乾淨直接儲存松茸，松茸表面很可能會滋生大量細菌並很快出現變質的情況。

如果是打算將松茸短期儲存，可以不用清洗，這樣可以避免松茸表面的保護膜因為清洗而被破壞，同時也能保持松茸新鮮的口感。而短期儲存松茸可以直接放入保鮮袋被包裹好，再放入冰箱內儲存，松茸的保質期就能適當延長。

一般來說新鮮的松茸放入冰箱冷藏室儲存時，它的保質期在2～3天左右。如果新鮮的松茸使用真空包裝並放入冰箱冷藏室儲存，通常可以儲存一週左右。而松茸放入冰箱冷凍層儲存時，通常可以儲存1～2個月甚至更長時間。