味精保質期是多長時間?

味精保質期是3年。味精作為日常做菜所需的調味劑，成分為穀氨酸鈉，一般保質期為3年，當味精過期後，其物理性質會發生變化，產生致癌物質，請勿食用。味精作為調味劑不僅能增加食物的風味，還能夠補充氨基酸，但高血壓人群不宜多食。

味精的保質期限

1、保質期限

味精保質期是3年。味精作為日常所需的調味劑，一般可以保持3年。但超過3年後就不要食用了，因為味精中的穀氨酸鈉會發生變化，產生致癌物質。在日常使用味精時，需要注意檢視商品袋上的生產日期，避免食用過期味精。

2、食用價值

味精能增添食物風味和穀氨酸鈉的攝取。味精在做菜或煲湯的時候放入，能夠提鮮增味，是不可或缺的增鮮劑，其主要成分是穀氨酸鈉，是人體重要的營養物質，能夠幫助補充氨基酸，提供能量，增加食慾的同時補充人體營養。

3、使用禁忌

味精在使用時需要注意，不能讓患有高血壓的人食用過多，因為患有高血壓的人食用過量的味精，會導致血壓快速升高，不利於患者的身體健康，所以高血壓患者需要嚴格控制味精的攝入，適量食用為佳。