泡發的木耳能冷凍儲存嗎?

泡發的木耳不能冷凍儲存。泡發的木耳冷凍後不僅會產生毒素還會滋生細菌，食用後會引發中毒反應，所以不能冷凍儲存。需要注意的是木耳泡1個小時就可以了，泡太久也會引發食物中毒，並且吃木耳的時候不宜再吃蘿蔔、海螺、麥冬。

泡發的木耳可以冷凍儲存嗎

1、不能冷凍

泡發的木耳不可以冷凍儲存，木耳營養豐富但放久了容易產生毒素，即使是放在冰箱的冷凍層儲存也不能抑制毒素的產生，並且木耳屬於菌類食物，很容易滋生大量細菌，所以在吃木耳的時候隨用隨泡，及時食用完。

2、食用禁忌

木耳不宜和蘿蔔、海螺、麥冬一起食用。木耳和蘿蔔如白蘿蔔、紅蘿蔔一起吃，會導致面板瘙癢引發皮炎等症狀。木耳和海螺一起吃，會導致腸胃不適引發腹痛、腹脹等症狀。木耳和麥冬一起吃，會導致胸悶。

3、注意事項

冷凍層中不宜凍香蕉、荔枝、黃瓜、火腿。香蕉和荔枝常溫儲存即可，放入冰箱冷凍會導致香蕉和荔枝發黑，然後變質腐爛。黃瓜和火腿放在冰箱的冷藏層儲存即可，放入冰箱後，黃瓜會被凍傷變軟然後腐爛，火腿則會因水分結冰，導致肉質鬆散變質。