獼猴桃去皮的技巧?

獼猴桃去皮可以用水果刀、勺子。用水果刀將獼猴桃兩邊削去一部分，直接用較硬的鐵勺或者水果刀插進果肉的邊緣旋轉一週即可。需要注意的是比較硬的獼猴桃去皮起來會簡單些，但很軟爛的獼猴桃用水果刀對半切開，直接用勺子挖果肉吃更方便。

獼猴桃去皮的方法

1、去皮方法

獼猴桃去皮需水果刀和勺子，先將獼猴桃洗淨擦乾，用水果刀豎著將獼猴桃的兩邊都切去半指甲蓋的厚度，然後緊貼獼猴桃的表皮將水果刀沿著邊緣插入，慢慢沿著果皮旋轉一週，最後用勺子輕輕用力將鬆動的果肉推出去。

2、儲存方法

獼猴桃需要放在陰涼乾燥的地方儲存。獼猴桃比較耐儲存，但是不能放在通風的地方，這樣會導致果肉水分的流失，影響口感。在儲存的時候，軟硬不同的獼猴桃不能放在一起，熟的獼猴桃會釋放乙烯，縮短儲存的時間。

3、食用禁忌

獼猴桃不宜和蝦、螃蟹、動物肝臟一起食用。獼猴桃與蝦、螃蟹等海鮮一起吃，會引發砷中毒，應間隔食用。獼猴桃和動物肝臟一起吃，動物肝臟富含銅、鐵等元素會使獼猴桃中的維生素C失效，不宜同食。