月餅文化與月餅?

　　說到中秋，人們自然把它與月餅聯絡起來。中秋佳節，人們品嚐月餅，懷舊思鄉，闔望團圓，已成了中華民族的一種古老風俗。於是，月餅就有...

月餅文化與月餅

說到中秋，人們自然把它與月餅聯絡起來。中秋佳節，人們品嚐月餅，懷舊思鄉，闔望團圓，已成了中華民族的一種古老風俗。於是，月餅就有了豐富的文化內涵。遍觀今年國內的月餅市場，從南到北，人們注意到，文化色彩較之過去濃郁，文化品位較之過去大為改觀，一個顯著的特點，就是越來越顯得厚重高雅。這首先表現在包裝的精緻典雅與古色古香。從簡易包裝到塑料包裝，從印製精美的紙盒到絕妙精巧的金屬盒，這是月餅文化的一大進步。不少月餅的包裝，用特有的國畫技法描繪出傳統的古典仕女圖、壽星圖、奔月神話傳說圖，又有或明月或青松或鶴或龍，總之用種種富於想象的表現吉祥的長壽的情思的懷念的描繪手段，創造出“中秋佳節倍思親”那團團圓圓的藝術氛圍。然而，創作者似乎覺得僅此還達不到“月餅文化”的最佳效果，便在月餅的名稱上大動腦筋，於是就有了“中華秋月”、“西施醉月”、“嫦娥奔月”、“七星伴月”、“銀河月夜”、“三譚印月”、“八仙賞月”、“彩龍戲月”、“五仁羅漢”、“冰片蓮蓉”、“金惠飄香”之類的極富民族文化色彩的月餅，更有妙者，把包裝與視覺(畫面構圖)、味覺(月餅香味)與聽覺融為一體，把特有的音樂裝置裝入輝煌耀眼的金屬器皿中，製造出帶音樂的“音樂七星伴月”餅，把月餅變成了“綜合藝術”，把“月餅文化”及其情調升到極致。

當然，也有不追求豪華型的，更著重於追求文化內涵的深層次，便輔之以詩，常見的是蘇東坡的《水調歌頭.明月幾時有》。也有引用李白的“月光如水水如天，碧天如波夜雲軒。今人不見古時月，月曾照古時人。”再配以古典八女圖，一派古色古香，大有不吃月餅便自醉的感覺。更有創新者，或點化古詩的，如“中華秋月”的“秦時明月漢時關，中華秋月共心田”，就點化於唐代詩人王昌齡的邊塞詩《出塞》中“秦時明月漢時關，萬里征程人未還”句;又如“月餅冠”的“月到中秋分外明，每逢佳節倍思親”則點化於唐代詩人王維的“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插朱萸少一人。”這一點化，意思大變，絕對沒有“一輪寒月冷如冰”的孤獨蒼涼。月餅與詩，月餅與古畫的藝術結合，其詩情畫意盪漾出一種意境，或空曠高遠，或豪放恬淡，或寧靜纏綿，或歡快祥和……這一切，便構成了“月餅文化”的斑瀾世界，其總主題就在於表達一種情緒：思親、懷念。因而，可以說，吃月餅就是吃一種情緒、情調。

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