蝦頭變黑還能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
蝦頭變黑還能吃，蝦頭中出現黑色物質是因為氨基酸轉換為醌類物質，屬於正常現象，蝦容易滋生細菌加速變質，因此未烹飪的蝦需要放置冰箱冷凍區進行儲存，另外死蝦是不可以食用的，熟蝦放置時間過長也不能食用。
蝦頭變黑還能吃，蝦頭中出現黑色物質是因為氨基酸轉換為醌類物質，屬於正常現象，蝦容易滋生細菌加速變質，因此未烹飪的蝦需要放置冰箱冷凍區進行儲存，另外死蝦是不可以食用的，熟蝦放置時間過長也不能食用。
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