鱘魚身上的粘液怎麼去除?
General 更新 2022年9月13日
鱘魚身上的黏液可以用鋼絲球、開水、食鹽去除，將鱘魚表面的魚鱗清除乾淨後，用鋼絲球不斷的搓洗表面，就能將黏液去除，或者將鱘魚的魚鱗清除後，用開水燙魚身，再用刀片將黏液刮除，還可以用食鹽揉搓魚身，將黏液清除乾淨。
鱘魚身上的黏液如何去除
1、鋼絲球處理
鱘魚身上的黏液可以用鋼絲球去除。首先用刀片將鱘魚表面的魚鱗刮除乾淨，然後將內臟掏出，將魚腹清洗乾淨，再用鋼絲球刷洗鱘魚表面，就可以將黏液清除。
2、開水淋燙
鱘魚身上的黏液用開水可以清除。首先用刀片將魚身上的魚鱗刮除乾淨，然後將燒開的熱水澆在鱘魚身上，黏液遇熱後就會形成薄膜，再使用刀片刮，就能將黏液刮除。
3、食鹽處理
鱘魚身上的黏液可以用食鹽處理。將鱘魚的魚鱗和內臟清除後，在魚身上抹上食鹽，並用雙手不斷的揉搓，就能將黏液分解，最後將魚肉放在清水下衝洗，黏液就會被清水沖刷乾淨。