白蒿怎麼晒乾儲存?
General 更新 2022年9月13日
白蒿不能直接暴晒，需要放到陰涼通風處晾乾，溫度不超過60攝氏度，否則白蒿的營養成分會流失。白蒿儲存要注意防潮，避免存放在潮溼的地方。白蒿嫩莖葉可做為食材食用，也可做為藥材入藥。
白蒿有什麼作用
白蒿嫩莖葉可做為食材食用，也可做為藥材入藥。
白蒿可以利膽退黃，降低膽固醇，降低血清轉氨酶活性，能夠解熱、鎮痛、抗炎，可以降血脂，還有保肝等功效。
白蒿嫩莖葉的吃法有許多，一是吃包子、糰子做餡，二是摻進玉米麵蒸窩頭，還可以清拌豆腐。
晒乾的白蒿放在陰涼、通風、乾燥處可存放十年以上。入藥以七年以上的白蒿為佳品，因為隨著時間延長，草藥的毒性已散，只留藥性。鮮白蒿做為蔬菜不可長時間存放，越新鮮營養越豐富。