凍草莓可以吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
凍草莓是可以食用的。草莓在冷凍之後，吃起來很像冰激凌，酸甜爽口。草莓裡含有豐富維生素C，讓我們的面板更加的有彈性，吃了是不會影響到我們的身體健康的。
凍草莓能吃嗎
草莓是一種特殊的水果，不能冷藏但是可以冷凍食用，我們儲存草莓只有冷凍或者常溫兩種方式。如果可以，將草莓在糖水裡面進行浸泡，這樣可以保證草莓在解凍之後也是有不錯的品質。
浸泡草莓的糖水濃度控制在30-50%，調均勻就可以了，浸泡後對草莓再進行冷凍。冷凍的草莓可以冷凍儲存半年以上。
水果在冷凍的過程中，裡面的細胞是會被破壞，所以在解凍的時候就是會使得細胞液大量的流失，這樣的水果硬度、脆度以及軟綿的狀況都是會與新鮮的水果有很大差異，解凍之後也是可以吃，但是口感是會下降很多。