安康魚肝為什麼不讓賣?
General 更新 2022年9月13日
安康魚肝可以賣，且可以自由買賣，只不過安康魚肝是極其鮮嫩的食物，即使是專業冷鏈運輸也會影響其口感，而且千里迢迢運輸安康魚肝沒有運輸其他魚肝的價效比高，所以市面上很少見安康魚肝。
安康魚肝為什麼不讓賣
安康魚肝其實是安康魚全身最為美味的地方，不少人捕撈安康魚就是為了吃它的肝，安康魚肝中富含蛋白質、維生素、微量元素和膽固醇等營養物質，對人的身體都有一定的益處。
安康魚肝的口感很細嫩，和鵝肝相似，最好殺安康魚時就將魚肝取出洗乾淨後做成菜餚食用，這樣口感最佳，暫時不吃會影響其口感。