一般蒸魚需要幾分鐘能熟?

General 更新 2022年9月13日

蒸魚的時間最好控制在15分鐘以下，以免肉質過老，影響口感。鱸魚的肉質細、稀，蒸煮的時間最短，一般在水滾開後，蓋上鍋蓋蒸5-8分鐘即可。而草魚、鯉魚等肉質相對老一些，需要蒸12分鐘左右。

蒸魚的注意事項

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