血糯米的不適合人群?

血糯米含有大量的糖分，糖尿病患者應不食或少食，血糯米由於黏性強，容易生痰，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或虛弱的病人也應該謹慎食用。

血糯米的不適合人群

血糯米，是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以稱為血糯。血糯米經過溫水浸泡後，種皮的紅色素被水溶液溶解，會出現紫紅色水溶液，時間延長，紅色越濃。在煮熟後，紅色種皮會與胚(米粒)分離。