八爪魚最簡單的吃法?
General 更新 2022年9月13日
鍋內放入清水，加入生薑;加入小章魚和香蔥;大火燒開煮兩分鐘撈掉生薑和香蔥，,把小章魚撈起裝盤;適量芥末加入海天醬油用筷子攪拌均勻;沾著芥末醬油食用。
八爪魚最簡單的吃法
八爪魚又名章魚，身體一般很小，八條觸手又細又長，故又有“八爪魚”之稱。
八爪魚的做法多種多樣，推薦2種簡單的做法。姜蔥八爪魚：八爪魚治淨後切成塊，用鹽醃30分鐘再次清洗乾淨，擠幹水份後晾乾。炒鍋燒熱後倒入食用油燒熱，下蔥薑蒜爆香後再加醬油和料酒，倒入八爪魚翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜一分鐘後即可。
蔥爆八爪魚：八爪魚殺好洗淨後切成丁，用料酒和鹽醃10分鐘待用，熱鍋溫油下入蒜、姜和尖椒圈爆香，然後下香菇丁和少許鹽，炒到香菇丁變軟時下入八爪魚，大火翻炒30秒，加蔥段和蘑菇精快速翻勻，馬上起鍋。