雞蛋能隔夜吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
雞蛋隔夜沒有超過24小時是可以吃的，超過24小時就建議不要吃了。煮熟的雞蛋隔夜可以吃，如果是半生熟的那就不能吃，避免滋生大量細菌，生成有毒物質危害身體。
雞蛋能隔夜吃嗎
完全煮熟的雞蛋，裡面的菌類已徹底殺滅，在家放一宿不會變質，而半生雞蛋裡面的蛋黃是流動狀的，裡面的菌類未完全殺滅，放一宿會生成有害物質。
雞蛋在烹飪的過程中整體的性質已經發生轉變，如果超過24小時，雞蛋之中會產生比較多的亞硝酸鹽，這些亞硝酸鹽攝入人體內會危及人體的身體健康。