蒜薹怎樣在冰箱放一年都新鮮?
General 更新 2022年9月13日
先用食用鹽水把蒜薹浸泡半個小時，去除其中的雜質和農藥殘餘，然後把蒜薹撈出來晾乾水分，再把蒜薹掐頭去尾後切成自己想要的長度，放到一個容器裡面並倒入一些食用油抓拌均勻，最後裝進保鮮袋放進冰箱冷凍室。
蒜薹怎樣在冰箱放一年都新鮮
倒入食用油並抓拌均勻室為了使每根蒜薹上面都能夠被食用油包裹起來，形成一層保護膜。
焯過水的蒜薹，味道口感會變淡，而且香味也會有所流失，所以在儲存蒜薹的時候建議不要焯水。
先用食用鹽水把蒜薹浸泡半個小時，去除其中的雜質和農藥殘餘，然後把蒜薹撈出來晾乾水分，再把蒜薹掐頭去尾後切成自己想要的長度，放到一個容器裡面並倒入一些食用油抓拌均勻，最後裝進保鮮袋放進冰箱冷凍室。
倒入食用油並抓拌均勻室為了使每根蒜薹上面都能夠被食用油包裹起來，形成一層保護膜。
焯過水的蒜薹，味道口感會變淡，而且香味也會有所流失，所以在儲存蒜薹的時候建議不要焯水。
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