雞蛋糕開鍋幾分鐘熟?
General 更新 2022年9月13日
雞蛋糕開鍋後5-7分鐘熟，在保證熟的前提下，能夠保證雞蛋糕的鮮嫩，口感鮮美，如果蒸制的時間過長，就會導致雞蛋糕蒸的過老，降低了口感，養分也會有所流失。
雞蛋糕開鍋幾分鐘熟
雞蛋糕是以雞蛋為主要原材料做成的，是一道家常菜，雞蛋糕的色澤鮮明、味美適口、老少皆宜，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。
在蒸之前，放水時可以分兩步驟放，第一步先放一半涼水攪拌均勻，然後再放一半開水攪拌均勻後上鍋蒸。即使蒸的時間稍微長點也能保證雞蛋糕的緊實。