蒜薹凍後解凍還能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
蒜薹凍後解凍還能吃。蒜薹放進冰箱冷凍，降低了細胞的活性與代謝，蒜薹不容易衰敗老化，一定程度上保留了其營養價值。不過，也不宜長時間冷凍，若是凍壞了，或是解凍時間過長，蒜薹變質的話，不建議食用。
蒜薹凍後解凍還能吃嗎
蒜薹具有豐富的維生素，是一種有營養，常見在餐桌上的食物。儲存時需要用保鮮袋裝好再放入冰箱冷凍，注意控制溫度與溼度。
如果想長時間儲存蒜薹，可以過水後用鹽醃製，密封在罐中保留，這樣也可以保持口感。