活蝦怎麼剝出蝦仁來?

General 更新 2022年9月13日

將蝦洗淨之後去掉蝦頭，然後用右手捏住蝦的後半段，左手的大拇指和食指配合剝開蝦身的前幾節，並沿著蝦身轉一圈去殼。最後剝開蝦尾部分，用右手拉著蝦尾部分搖晃一下再順勢往後拉，即可將完整的蝦仁剝出來。

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