木魚花為什麼會動?
General 更新 2022年9月13日
木魚花非常的薄，遇到上升的熱氣流在視覺上像是活了一樣，所以看起來像是會動。木魚花常用於日本料理，煮湯或撒在菜上面，也可用於烘培食品中的麵包、蛋糕上的裝飾或內餡。
木魚花為什麼會動
木魚花在日料中佔據著非常重要的作用，就像中餐的雞湯，西餐的牛肉湯一樣重要。木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成，經過多次烘烤乾燥後削成薄片，真空或充氮儲存。
木魚花是天然的調味品，不新增任何新增劑，營養豐富，對人體有益。在日本料理中，從涼拌、煮湯、手卷材料到製作各種調味汁都少不了木魚花的身影。