扇貝哪裡要去掉?
General 更新 2022年9月13日
內臟需要去掉，扇貝上黑色的沙囊裡面是未消化的食物，還有像睫毛一樣的部位是扇貝的腮，這兩個部位都不可以吃，新鮮買回來的扇貝，還得用清水沖洗貝殼上的泥沙。
扇貝哪裡要去掉
做蒜蓉粉絲或者豉汁蒸扇貝的話，還需要貝殼做底託，那麼可以選用細毛刷或者牙刷，再將貝殼上的泥沙徹底刷掉。
內臟需要去掉，扇貝上黑色的沙囊裡面是未消化的食物，還有像睫毛一樣的部位是扇貝的腮，這兩個部位都不可以吃，新鮮買回來的扇貝，還得用清水沖洗貝殼上的泥沙。
做蒜蓉粉絲或者豉汁蒸扇貝的話，還需要貝殼做底託，那麼可以選用細毛刷或者牙刷，再將貝殼上的泥沙徹底刷掉。
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