龍蝦洗乾淨了沒煮怎麼儲存?
General 更新 2022年9月13日
放置冰箱密封冷藏。將洗好的龍蝦瀝乾水分，用保鮮袋或保鮮盒密封，放置冰箱冷藏可儲存幾個小時。放冰箱密封冷凍。將洗淨的龍蝦放在盆子裡用水淹沒，放入冷凍室。凍好後取出置於室溫下，再將龍蝦倒出來，用保鮮袋密封裝好，再放入冰箱冷凍儲存。
龍蝦處理方法
從背面握住龍蝦，腹部朝外，用筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處，取出筷子排水。
龍蝦不動時翻開頭部的蓋子，清理取出腮，再把長在頭部的胃囊去除，再衝洗乾淨即可。