精白米麵缺少什麼維生素?

General 更新 2022年9月13日

精白米麵缺少維生素b1.米麵加工得越細,糊粉層和谷芽去掉就越多,所含的維生素b1就去掉得越多,從健康角度來看,長期吃精密或者白麵,會導致缺少維生素b1。

精白米麵缺少什麼維生素


從營養角度來看,精米白麵不如糙米黑麵好,現在西方國家提倡吃天然食品,如全麥麵包、摻入麩皮的白麵包等,美國黑麵包價格比白麵包要貴,因為黑麵包中含維生素和纖維素多,有利於營養全面。

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