蜂蜜變成白色膏狀還能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
蜂蜜變成白色膏狀是由於蜂蜜結晶發生的現象，也是蜂蜜的其中一種特質，在確認無變質的情況下是可以食用的。一般情況下，由於液體狀態的蜂蜜在常溫狀況下儲存太久，有可能會發生結晶的情況。
蜂蜜變成白色膏狀還能吃嗎
因為蜂蜜中含有豐富的葡萄糖等營養物質，其中葡萄糖是一種比較容易結晶的成分，所以在特定的環境條件下，葡萄糖會逐漸結晶成固體狀態。
另外，蜂蜜也有不同的顏色，除了常見的深琥珀色之外還有偏白色的蜂蜜，所以白色的蜂蜜結晶後則變成白色膏狀。