綠皮香蕉可以吃嗎?

不建議食用綠皮的香蕉。綠皮的香蕉一般還未成熟，果肉吃起來比較硬，而且味道比較苦澀，口感不佳，且未成熟的香蕉含有較多鞣酸，鞣酸比較難溶，會抑制胃腸液分泌和蠕動。

綠皮香蕉可以吃嗎

香蕉成熟後，它的果皮多為黃色，有胡蘿蔔素，硫胺素，煙酸，維生素，粗纖維，磷，鈣等微量元素，果肉香甜，營養豐富。

沒成熟的香蕉可以放幾個蘋果，和香蕉一起裝進密封的袋子裡面進行催熟。香蕉屬於熱帶水果，不建議將它放進冰箱裡面儲存。