槐花能吃嗎是不是有毒?
General 更新 2022年9月13日
槐樹根據品種可分為國槐、洋槐和香花槐。國槐與洋槐的花大多呈白色，而香花槐以紫色花居多，所以人們通常根據槐花的顏色而把它們簡單地成為白槐花和紫槐花。兩者都是可以吃的，無毒。
槐花能吃嗎是不是有毒
可食用的槐花聞起來清香素雅，吃起來甘甜，是深受人們喜愛的一種花卉食物。槐花中含有多種維生素和營養成分，對人體有好處。
槐花可以用於製作槐菊茶、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲、兩地槐花粥和槐花清蒸魚等等。槐花可入藥，有去毒之效，還可製成槐花飯、槐花包子等食物。
槐花采摘後可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子，具體看當地的風俗習慣。