排骨醬的用途與用法?
General 更新 2022年9月13日
排骨醬可以使用在醃製肉類和烹飪炒菜等方面，用法簡單方便快捷，炒菜時在菜品八成熟時放入排骨醬烹飪即可。醃製肉類時便與通常使用的調味料一起放入即可。
排骨醬的用途與用法
排骨醬是粵菜常用醬料，一般使用豆豉、大蒜、辣椒、白糖、芝麻為原料進行加工製成。
在使用排骨醬烹飪時，應注意攪拌均勻，也可提前稀釋新增，避免接觸到鍋底而糊鍋。
排骨醬也可以用來拌麵進行食用，將麵條煮熟放進適量的排骨醬就可得到一道方便快捷的家常拌麵。