最安全的鍋是什麼材質?
General 更新 2022年9月13日
最安全的鍋是鐵鍋。鐵鍋是目前最安全的鍋，傳熱快，並且富含對人體健康有益的鐵和其它礦物質，在炒菜和煮菜過程中極少有溶出物，鐵鍋也不存在脫落問題，即便有鐵溶出被人體吸收，也沒有太大壞處，普通的鐵鍋容易生鏽，但是用鐵鍋需要注意防生鏽。
最安全的鍋是什麼材質
鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時常會氧化生鏽。
鐵鍋主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、矽、碳等物質。
鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等等。