板栗粽子用的板栗是熟的嗎??
General 更新 2022年9月13日
板栗粽子用的板栗生熟皆可，不過提前煮熟的板栗口感比較軟糯，也比較容易蒸熟。包板栗粽子時，如果將板栗碾碎，形狀及體積比較小，那麼可以不用煮熟直接包入粽子中，如果是一整粒的板栗，最好提前煮熟。
板栗粽子用的板栗是熟的嗎?
雖然有時候粽子需要蒸煮的時間較長，但有可能存在無法將棕子裡的整粒生板栗煮熟的情況，所以提前煮熟板栗再包可以有效避免這種情況發生，此外，提前煮還可以根據自己的口味決定是否加入白糖增味，讓板栗味道更甜更香糯。
板栗粽子主要是以糯米為原料，搭配其他食材共同包裹在一起製作而成的粽子，可以選擇單獨放板栗，也可以選擇放入其它食材，例如豬肉、鮑魚、香菇、花生、肉醬、蝦或者鹹蛋黃搭配上板栗共同包裹製作，具體根據個人口味決定。