粽子第一次沒煮熟第二次能煮熟嗎?
General 更新 2022年9月13日
一般來說，粽子第一次沒煮熟，重新放入鍋中，只要時間、水量、柴火等基本條件都符合，粽子第二次煮是能煮熟的。注意，煮粽子的水要一次性加足，一般漫過粽子5釐米左右，防止粽子夾生。
煮粽子注意事項
在煮粽子時，如果發現鍋裡的水已經快煮幹了，一定要及時加一些熱水，要注意不能往加冷水，否則會影響粽子的口感。
粽子比較難煮熟，如果用普通的鍋煮粽子的話，需要的時間較長。如果使用高壓鍋，時間會相對縮短。
不要急於出鍋：粽子煮完，先不要急於出鍋，可以用鍋中的餘溫繼續加熱粽子，大約半個小時可以出鍋。這樣煮出來的粽子口感會更加綿軟。