西紅柿屬於水果還是蔬菜?

General 更新 2022年9月13日

西紅柿屬於蔬菜。西紅柿是屬於茄果類的蔬菜,也是一種一年生或多年生的草本植物。西紅柿是一種喜溫、喜光,適宜種植在排水良好、土層深厚且富含有機質的肥沃土壤中。

西紅柿屬於水果還是蔬菜

西紅柿原產南美洲,中國南北方廣泛栽培。

西紅柿可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

西紅柿的品種極多,按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的;按果皮的顏色分,有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。

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