怎麼看粽子有沒有煮熟?
General 更新 2022年9月13日
可以用手摁一下粽子，如果比較軟且有一定的彈性一般就是熟了。煮粽子一般需要1.5-2個小時左右，如果粽子比較大，或火勢比較小，還要適當延長時間，煮熟的粽子一般會伴隨著粽葉香和糯米香。
怎麼看粽子有沒有煮熟
粽子一般是使用糯米包的，經過長時間熬煮的糯米一般比較軟，口感軟糯清香。
煮粽子，水一定要沒過粽子，先用大火燒開再轉中小火，用高壓鍋可以縮短煮的時間。
包粽子的糯米最好是用鹼水浸泡3-4個小時左右，這樣不僅可以縮短煮粽子的時間，還可以使包出來的粽子顏色更好看。