鮑魚怎麼儲存最新鮮?
General 更新 2022年9月13日
儲存新鮮鮑魚可以將鮮活的鮑魚放冰水裡降溫，目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態，可以將其浸泡在水中，在水中加入一些鹽，也可以用保鮮膜包裹起來，也可以用油浸泡鮑魚。
鮑魚儲存方法
冷凍儲存，新鮮鮑魚煮熟後取出，用乾淨的保鮮袋密封好，直接放入冰箱的冷凍室中儲存，如此可以讓鮑魚肉儲存很長時間不變質，需要食用時取出化開即可。
風乾儲存，煮熟後的鮑魚可以風乾再儲存，把新鮮鮑魚入鍋煮熟，去掉表面的水分，放到通風的地方晾晒，等鮑魚肉完全風乾後，用保鮮袋裝好，放到陰涼通風的環境，讓鮑魚儲存較長時間不變質。
鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。