魚香肉絲汁12345比例?
General 更新 2022年9月13日
比例是用小碗調汁，按1:2:3:4:5的比例依次加入料酒、生抽、糖、醋和清水，最後加入少許澱粉，均勻攪拌即可。魚香肉絲主料：豬精肉300g、胡蘿蔔1根、黑木耳100g。輔料：油適量、魚香肉絲調料適量。
魚香肉絲
魚香肉絲，是四川的一道特色名菜，該菜品用泡辣椒、子姜、大蒜、糖、醋、豬裡脊肉絲製作而成。
魚香肉絲蔥薑蒜香濃郁，其味由調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法。
魚香肉絲選料精細，成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有鹹甜酸辣兼備的特點，肉絲質地柔滑軟嫩。