黑莓的正確吃法?

黑莓可以採摘後洗乾淨馬上吃，也可以做成果醬、果汁、果酒、沙拉、酸奶、蛋糕等多種食用方法。黑莓極不容易儲存，採摘後4小時內必須清洗殺菌急凍儲存，否則營養成分大量流失且發酵變質。

黑莓

黑莓是近年風靡全球的第三代水果的代表品種，被聯合國糧農組織認定第三代新型特種果，也被歐美國家讚譽為“生命之果”、“黑鑽石”。

黑莓對種植土地及環境要求極高，土地水分、肥沃程度要適中。

黑莓富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和類黃酮等高效抗氧化活性物質，二十種氨基酸和微量元素，發現含營養成分超過四十種以上。