你一定知道土雞、竹林雞、平湖雞、三黃雞，但你知道什麼是海底雞嗎？說實話，我也是剛剛才知道，原來海底雞就是金槍魚哦。這次很幸運被西瓜i豆豆抽中參加“美味金槍魚，盡享鮮得味”的活動，才認真地去鮮得味金槍魚的官網上好好了解了一下。大家有興趣的話也跟我一起好好學習一下吧。
下面是我從鮮得味金槍魚官網上查得的資料和大家一起分享：
金槍魚不僅肉質柔嫩鮮美，而且蛋白質含量高達20%，脂肪含量卻很低，俗稱海底雞，營養價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有微生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，是現代人不可多得的健康食品。金槍魚中不飽和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸，含量居各種食物之首。DHA被人們稱之謂腦黃金，是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素。EPA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養物質，可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。金槍魚自然豐富的不飽和脂肪酸等酸性物質，還能降低血壓，預防中風、頭痛，清除體內的自由基，防治溼疹，緩解皮膚乾燥，有益於人類保健和美容；同時，由於金槍魚自身高蛋白、低脂肪的特點，長期食用可以起到減肥的功效。金槍魚食物令成年人精力充沛，讓未成年人聰明可愛。金槍魚肉質純淨而不受環境汙染，金槍魚是科學家推薦的放心食用的綠色食物之一。
隨著現代社會的高速發展，物質生活水平的日漸提高，人類對健康的重視程度越來越大。與之同時，金槍魚作為一種營養、健康的現代食品粉墨登場。目前它愈來愈被歐美等發達國家所青睞，現將這種美食的十大功效介紹如下：
一、金槍魚是女性美容、減肥的健康食品
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕鬆減肥的理想選擇。
二、能夠保護肝臟，強化肝臟功能
現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。金槍魚中含有豐富的DHA、EPA、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利於肝細胞再生。經常食用金槍魚食品，能夠保護肝臟，提高肝臟的排洩功能，降低肝臟發病率。
三、防止動脈硬化
動脈硬化是中老年人生命的威脅，食用金槍魚食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止動脈硬化。
四、有效降低膽固醇含量
金槍魚中的EPA、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。
五、能夠激活腦細胞，促進大腦內部活動
DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正常活動所必需的營養素之一。金槍魚中含有豐富的DHA，經常食用，利於腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年痴呆症。
六、能夠有效的預防缺鐵性貧血
鐵是人體內不可缺少的一種元素，金槍魚的血閤中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經常食用，能補充鐵分，預防貧血，並能作為貧血的輔助治療食品。
七、提供人體所必需的氨基酸
金槍魚蛋白質含有豐富的氨基酸，食用金槍魚既可以享受美食，同時又可以通過非藥物手段補充氨基酸成分，有助於身體健康。
八、有助於人體的新陳代謝，尤其是成長期兒童食品的理想選擇
肌肉。骨骼、皮膚、毛髮、血液等人體組織都離不開蛋白質。金槍魚蛋白質有肉類蛋白質所無法比擬的功效，是兒童自然成長的最佳營養品。
九、保持人體正常水分標準
經常食用金槍魚能夠清除體內多餘的鹽分，平衡體內水分含量，保持正常的水分指標。
十、是綠色蔬菜的最佳伴侶
金槍魚的食用方法很多，與綠色蔬菜一起食用，味道更佳。
（以上資料來自鮮得味金槍魚官方網站）
很多人都吃過金槍魚，但是對金槍魚的營養價值可能瞭解不多。看了上面的資料一定對金槍魚有了更深刻的認識吧。
進入大伏天以來，每天都是高溫天。炎炎夏日，烈日當頭，真是非常難熬。
夏天出汗比較多，要多煮一些湯湯水水給家人補充水份。最好還要儘量做法簡單些，廚房實在是一個戰高溫的區域，能少呆一會兒就好。
夏天的菜既要做法簡單，又要營養美味，還真是不簡單。這次的活動要用金槍魚罐頭做一箇中式菜餚。我就在番茄豆腐湯的基礎上，加入金槍魚罐頭，實在是簡單營養美味呀。八月份評選的時候，有時間的博友可要幫忙投票哦，在此先謝謝大家
我用番茄和豆腐配上金槍魚辛香魚伴，真的非常鮮美。番茄的酸配上鮮得味金槍魚辛香魚伴的微辛鮮香，非常開胃口，一碗湯一頓飯就掃光光了。
做法也非常簡單，因為金槍魚罐頭是熟食，打開就可以食用，所以不用多煮。象平常做番茄豆腐湯一樣，只是在前面放入蔥姜爆香一下，是為了增香。番茄豆腐湯做得差不多的時候放入金槍魚罐頭，立馬香味撲鼻，嘗一口滿嘴的鮮香美味。三五分鐘一碗營養美味的湯就大功告成了。
金槍魚罐頭實在是夏天做菜的好搭檔呀。
食材
原料： 金槍魚 辛香魚伴罐頭半罐 番茄 一個內酯 豆腐 一塊
調料：蔥， 姜 ，鹽， 澱粉
準備：1、內酯 豆腐 撕掉表面的膜，底部剪四個角，把整個 豆腐 倒出
2、 豆腐 中間剖一刀，然後豎切三刀，橫著切七八刀的樣子，切成小塊待用
3、 番茄 洗淨，切成小塊
4、 金槍魚 罐頭打開待用
5、蔥一半切蔥段，一半切成蔥花
6、 姜 切絲待用
7、 澱粉 加少量水製成水 澱粉
方法/步驟
鍋上火加熱，加入薑絲、蔥段爆香
等聞到濃烈的蔥、姜香味的時候，取出扔掉
加入番茄塊略翻炒
加水燒開
加入豆腐塊煮三四分鐘
加鹽調味，加入水澱粉，加入半罐金槍魚拌勻，撒上蔥上即可
