少白頭，西醫稱之為早老性白髮病，是一種兒童及青年時期白髮性疾病，其病因十分複雜。但是有時治療不當，就會造成不但沒有黑髮，還會造成脫法，所以一定要慎重。如果沒有確定療效，最好採用食療的方法，更為妥當，至少沒有負作用。
工具/原料
西醫觀點：少白頭共有兩大類型，一種屬先天性少白頭，另一種屬後天性少白頭。在後天性少白頭中有許多是伴隨某種疾病發生的，有些則是由於精神過度緊張和營養不良所致。
中醫認為：毛髮與元氣、宗氣、營氣關係密切，三者的供給或功能狀況保持動態平衡才能使人體的皮膚毛髮正常而美觀，如有一氣不足就會影響其他諸氣的運行或功能；如有二氣受損必然招致人體皮膚和毛髮的損害，失去正常結構和性。
方法/步驟
成因分析
現代醫學認為，少白頭的發生多與神經因素、營養不良、內分泌障礙以及全身慢性消耗性疾病有關。中醫學則認為，此疾病主要是由於肝腎不足、氣血虧損所致。先天性的少白頭多與遺傳有關，不易治療；而後天性的少白頭，除了根據病因治療外，還應加強營養。實驗表明，缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白髮的病因之一。飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白髮。
近年來科學家研究發現，頭髮的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當黑色頭髮含鎳量增多時，頭髮就會變成灰白色；金黃色的頭髮中含有鈦；赤褐色的頭髮中含有鉬；棕紅色的頭髮中除含有銅外，還含有鈦。由此可見，微量元素與頭髮的顏色有密切關係。
措施之一
為了防止少白頭的過早出現，在飲食上應注意多攝入還鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪乾和幹豆類等。
措施之二
要注意B族維生素的攝入。醫學家現已確認，缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個重要原因。應增加這類食物的攝入，如穀類、豆類、乾果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。
措施之三
還要注意多攝入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成過程，是由酪氨酸黴氧化酪氨酸而成的。也就是說，黑色素形成的基礎是酪氨酸，酪氨酸缺乏也會造成少白頭。因此，應多攝入含酪氨酸豐富的食物，如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚及硬果類食物等。
措施之四
此外，經常吃一些有益於養髮烏髮的食物，增加合成黑色素的原料。中醫認為“發為血之餘”，“腎主骨，其滑在發”，主張多吃養血補腎的食品以烏髮潤髮。
白髮的預防的幾個方面
注意飲食營養。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜類常食胡蘿蔔、菠菜、紫蘿蔔頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質魚類、海蔘等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。總之，凡具有深色（綠、紅、黃、紫）的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補充人體的色素，對頭髮色澤的保健有益。
注意保證充足的蛋白質、維生素等。多吃植物油，少吃動物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。
嚴重白髮，要及時治療。保持心情舒暢，避免過度緊張、勞累。
治療特效方劑和偏方
特效方劑：用等量的何首烏、黑棗、黑豆、黑芝麻共搗如泥，和密為丸，每丸10克，日服3次，一次1丸，連服3-6個月，效果顯著。
頭髮早白：何首烏*3兩，核桃肉7兩，黑芝麻2斤，一起炒幹，磨成粉，每次半兩，用紅糖水調服，一日二次，連服一月，過3~4月後，頭髮可轉黑，忌蠶豆、肥肉、油炸食物。
中國醫學會提供驗方： （1）柏殼裝枕頭，枕半年自黑。 （2）何首烏三兩，黑芝麻三兩加紅糖水煮沸分三次吃完。連吃半月後，白髮逐漸變黑。
治黑偏方：用500克扇貝殼（乾貝）煎水洗頭，每天洗一次連洗6-8次，使再長出來的頭髮又黑又粗，如白頭特別多可多洗幾次。