微波爐變身營養殺手：[3]牙齒天天晒太陽系列?

微波爐隨著經濟的發達逐漸在人們的生活中普及起來，可是，有那麼幾種食物，是不宜放入微波爐的！

方法/步驟

食物一：蘆筍

在微波爐中加熱則會導致蘆筍中的維生素流失，維生素B和C族都是與水溶性維生素，穩定性差，遇水、熱、光都很容易被破壞掉。

食物二：西蘭花

用微波爐加熱西蘭花會導致其中的抗氧化物質減少96%，因此，日常使用西蘭花還是選擇用燃氣灶烹飪吧，燃氣烹飪大約只會減少10%左右哦。

食物三：大蒜

微波爐加熱會導致大蒜中的活性硫烯丙基化合物失去其原有的抗癌作用。