黃秋葵雞蛋湯?

黃秋葵是一種在中國還未流行開來的營養價值很高的綠色蔬菜,如:黃秋葵中的維生素A能有效地防護視網膜,確保良好的視力,防止白內障的產生;果膠和多糖等組成的粘性物質,具有促進胃腸蠕動、防止便祕等作用,適當多食可增強性功能,還可以增強人體的耐力;黃秋葵低脂、低糖,可以作為減肥食品;由於其含鋅和硒等微量元素,可以增強人體防癌抗癌能力;其富含維生素C可預防心血管疾病發生,提高免疫力。另外豐富的維生素C和可溶性...(展開)

食材食譜熱量:197(大卡)

主料 黃秋葵10克胡蘿蔔半根雞蛋1個

輔料 香油適量適量雞精適量蔥花適量

方法/步驟

黃秋葵洗淨

放鍋裡用熱水焯兩三分鐘左右,可以加一勺鹽在水裡,能使黃秋葵色澤更鮮豔

焯完水的黃秋葵切成小段,胡蘿蔔用模具壓成小花。我還加的甜玉米粒和青豆,這個沒有可以省略

鍋裡燒開水,直接加入黃秋葵和胡蘿蔔煮三兩分鐘

放蔥花,打一個雞蛋。出鍋前點香油,放一點鹽和雞精調味

成品圖,滑滑的很好喝

黃秋葵雞蛋湯

注意事項

油不能下太多

鹽也要注意

太熱不要急著吃。

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