黃秋葵是一種在中國還未流行開來的營養價值很高的綠色蔬菜，如：黃秋葵中的維生素A能有效地防護視網膜，確保良好的視力，防止白內障的產生；果膠和多糖等組成的粘性物質，具有促進胃腸蠕動、防止便祕等作用，適當多食可增強性功能，還可以增強人體的耐力；黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品；由於其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力；其富含維生素C可預防心血管疾病發生，提高免疫力。另外豐富的維生素C和可溶性...(展開)
食材食譜熱量：197(大卡)
主料 黃秋葵10克胡蘿蔔半根雞蛋1個
輔料 香油適量鹽適量雞精適量蔥花適量
方法/步驟
黃秋葵洗淨
放鍋裡用熱水焯兩三分鐘左右，可以加一勺鹽在水裡，能使黃秋葵色澤更鮮豔
焯完水的黃秋葵切成小段，胡蘿蔔用模具壓成小花。我還加的甜玉米粒和青豆，這個沒有可以省略
鍋裡燒開水，直接加入黃秋葵和胡蘿蔔煮三兩分鐘
放蔥花，打一個雞蛋。出鍋前點香油，放一點鹽和雞精調味
成品圖，滑滑的很好喝
注意事項
油不能下太多
鹽也要注意
太熱不要急著吃。