從小陪伴中小編長大的薯粉線，很美味的哦
食材食譜熱量：3044.5(大卡)
主料 番薯粉200g胡蘿蔔1個豬肉適量雞蛋2個包菜半個
輔料 鹽少許醬油少量糖適量涼粉一小勺花生油適量豬油適量
方法/步驟
將番薯粉放入開水中浸泡20分鐘，撈出，用流動水將薯粉沖洗乾淨並放在籃子裡濾幹水分。
將豬肉切成丁塊，加入少量醬油糖醃製20分鐘。胡蘿蔔、包菜切絲備用。將涼粉加水調均，雞蛋打入碗中並加入少量鹽和調勻的涼粉水一勺，攪拌均勻。
鍋中放入少量花生油加熱，待油溫接近70°c時倒入雞蛋快速翻炒盛出。
鍋中再次倒入少量花生油，並將胡蘿蔔絲放入翻炒，待胡蘿蔔變色時盛出，以此將所有材料炒熟。
鍋中放入適量豬油&花生油，燒熱後將番薯粉倒入鍋中翻炒5分鐘後將所有材料倒入拌勻並加適量的醬油即可出鍋。
注意事項
番薯粉加少量豬油炒更香哦