蘋果燉生魚怎樣做?

食材

主料：生魚（ 黑魚 ）360g 蘋果 1個

配料：

適量食油 適量鹽 適量生 姜

準備好蘋果、黑魚、生薑。

黑魚收拾乾淨，切厚片備用。

蘋果去皮、切塊備用。

鍋中油熱，爆香薑片。

倒入生魚塊，炒出香味，至魚肉發白。

加入適量冷水，煮開。

轉入砂鍋。

燉至湯汁濃白。

倒入蘋果塊。

大火煮開。

加入適量鹽調味。

1、黑魚適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用。

2、茄子忌與黑魚同食，同食有損腸胃。

3、黑魚籽有毒,誤食有生命危險。