家常吃，宴客吃，怎麼吃都行的快手菜哦！大家學起來吧！
食材食譜熱量：1601.6(大卡)
主料 鵪鶉蛋半斤魚丸半斤
輔料 小蔥適量生薑適量大蒜適量胡椒粉可不加花椒粉可不加澱粉10g水適量
方法/步驟
鵪鶉蛋煮熟後，用冷水浸泡。這樣就比較好剝殼。（我一般就在冷水裡剝殼）
燒一鍋開水，將魚丸和鵪鶉蛋倒入鍋中。不用蓋蓋子，因為魚丸會發的很大！不蓋蓋子便於觀察。煮到圖二就程度就好。
煮的時候，切好蔥薑蒜，將澱粉兌水，攪拌均勻備用。
根據個人喜好，加入蔥薑蒜，鹽，胡椒粉，花椒粉。翻炒攪拌均勻，將水澱粉倒入鍋中，大火收汁。
起鍋！裝盤，撒蔥花！一道美味營養的鵪鶉蛋魚丸就做好啦！
注意事項
水澱粉不用太濃，一小勺澱粉，半碗水。
圖片都是【糖果1207】本人親自拍攝。