六安瓜片的沖泡前先欣賞幹茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉，置於無異味的潔白紙上，觀看茶葉形態。再幹嗅茶中香氣，或奶油香，或板栗香，或鍋炒香，或不可名狀的清鮮茶香，充分領略各種名茶的地域性的天然風韻，稱為“賞茶”。
【泡茶工具】
直口玻璃杯一個、六安瓜片、電水壺一個、基本功夫茶具一套(包括茶海一個、竹節茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個)。
六安瓜片的沖泡方法如下：
燒水，涼溫大概到75-85度，用燒開的水沿著杯沿四壁倒入，溫杯。用茶匙取3g茶葉放入玻璃杯。
泡茶，上、中、下皆可，我們這裡選擇下投法，倒入適量溫開水，以覆蓋茶葉為佳。
輕輕搖動茶杯，使茶葉完全吸附水份，散發香味，擱置3分鐘左右。
沿著杯壁加滿水沖泡，觀茶型，聞茶香，品茶湯。
注意咯!
安瓜片沖泡時應分兩次沖泡，茶溫在80℃左右，先用少許水溫潤茶葉，輕搖茶杯或茶壺，讓茶葉香氣充分發揮。
切忌用沸騰的熱水沖泡，水溫過高會使六安瓜片茶葉受損，茶湯變黃，味道也跟著變苦澀，滋味不醇正了。
待茶湯溫熱不燙口的時候可以飲用了，飲用時應小口品啜，緩慢吞嚥，這樣能夠充分品味六安瓜片風韻以及醇正的滋味。
六安瓜片頭道茶應細細品味其鮮味與茶香，茶湯餘下三分之一水量時應續水，二開茶是最濃郁的，飲後回甘生津，齒頰留香，身心舒暢，樂趣無窮。