這道蔬菜玉米粥應該算做是最快速的一款粥了，以前煮小米、黑米或者玉米糝粥最少也要半個小時才能煲好，而這款粥僅僅只需要10分鐘左右就ok了。說起做這款粥也純屬是偶然，本來想煮個蔬菜湯，可是屋裡的麵包又吃完了，在沒有主食的情況下突然想起了還有一小袋生玉米粉，抱著試試看的心態把玉米粉用水調成糊糊就加進了蔬菜湯裡，沒想到最後的效果出乎意料的美味。這是第二次做蔬菜玉米粥了，又另加了一些豆腐乾，非但沒有喧賓奪主，反而為這款玉米粥增色不少，絕對是一款你非做不可的健康美味粗糧粥哦！
食材食譜熱量：274.5(大卡)
主料 生玉米粉3勺胡蘿蔔半根西紅柿1個小青菜適量豆腐乾2塊
輔料 鹽2克生抽1勺白胡椒粉少許雞精少許香油少許
方法/步驟
準備食材：西紅柿、胡蘿蔔、小青菜、豆腐乾，將所有食材洗乾淨備用；
將胡蘿蔔的一半，切成小丁狀；
將豆腐乾切成小丁狀；
將小青菜切成小段；
將西紅柿去皮後切成小塊狀；
準備一個乾淨的小碗，加入三勺生玉米粉；
加入少量涼白開調成稀糊狀備用；
鍋內注入適量的清水，大火將其燒開後，將胡蘿蔔丁和豆腐丁倒入鍋中大約煮3分鐘左右；
然後加入西紅柿和青菜繼續煮2分鐘左右；
最後加入調好的玉米糊，倒玉米糊的同時不停地用筷子攪拌，待水沸騰時，玉米粥逐漸就會變得粘稠；
這時加入調料，鹽、生抽、白胡椒粉、雞精和香油，攪拌均勻後即可關火；
熱氣騰騰的美味蔬菜玉米粥就做好了，是不是有點心動想要嘗試一下了，那就趕緊行動吧！
注意事項
這裡所用的生玉米粉不是玉米澱粉，而是可以熬粥、烙餅或者蒸饅頭的生玉米粉；
蔬菜玉米粥裡可以加入任何你喜歡的食材，自由搭配；
食材的大小盡量小一些會比較容易熬煮，口感也會比較好。